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SOSTENIBILIDAD

Comprometidos con un consumo consciente y un futuro más verde.





Compromiso real con nuestro entorno natural

En nuestro alojamiento nos sentimos plenamente arraigados a la Cerdanya, el Pirineo, la nieve y las montañas. Es por ello que sentimos la responsabilidad de tomar acciones que minimicen nuestro impacto en el entorno y espacio natural que nos rodea.

Gastronomía: oferta de productos locales y de proximidad

La gastronomía del Hotel Bernat de So se basa en una cuidada selección de productos locales y de proximidad, que reflejan la esencia y la riqueza del territorio.

Ofrecemos huevos ecológicos de Cal Carbonell de Llívia y lácteos artesanos de la Formatgeria de Llívia, así como una selección de embutidos de Obach y Embotits Carlit, elaborados siguiendo la tradición pirenaica. Los quesos Cadí aportan el sabor auténtico de la montaña, acompañados de las mermeladas artesanas de Bajande. Nuestra oferta se completa con el vino blanco DNEU y DGEL, cultivados y producidos en Llívia, el efervescente de montaña Col Rouge y una selección de licores singulares como El Torb y El Bosc, que capturan los aromas y el carácter del Pirineo.